日生は真牡蠣(まがき)の一大産地なのは言わずもがなですが、
今年から岩牡蠣も販売されます。
真牡蠣の加熱部門で日本一に輝いたのだから、岩牡蠣も絶品でしょう！
という事で早速、購入して自宅で食べてみました。
なんと、一粒1200円、キロ単位では殻付きでも3000円+税ということで、
実質、殻をむいた身だけで言うと、神戸ビーフA5ランク並みの単価です（笑）
決して高いっていうクレームじゃありませよ♪ 美味しさと値段は比例するものですから。
味は日本一の真牡蠣に劣らずクリーミーで濃厚、臭みがほとんどなくてあっさり食べやすい印象です。
美味しさのあまり、一瞬で無くなってしましました。
加熱するのと違って殻を開けなければならないため、ちょっとしたコツは必要かも。
それが苦にならないくらい美味しかったです。
皆さんもぜひ、といいつつも今年は７月中旬までと聞いています。
ご購入は「五味の市」でも販売されていますが、ネットでも「日生おとり寄せ市場」でも購入可能です。
各表示のリンクからどうぞ。
詳細場所 五味の市(日生町日生)
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